En la actualidad, la Escuela Superior de Gastronomía, Hostelería y Turismo imparte Ciclos de Formación Reglada de la familia de Hostelería y Turismo que pertenecen a nuestra oferta propia.
La programación de estos Ciclos incluye un itinerario, una estructura y unos contenidos de tal rigor y calidad, que añaden valor a los contenidos del sistema educativo reglado. Con ello ofrecemos una......
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Formato del curso: en Línea
Escuela/Entrenador: ACF Formación [Todos los cursos]La cocina española: Cocina gallega, asturiana, de Madrid, extremeña, de Navarra, riojana-aragonesa, catalana, manchega, andaluza, murciana, balear, canaria, vasca y valenciana.
La cocina internacional: La cocina francesa, italiana, china y japonesa.
Principios básicos en la combinación de alimentos
Dietética y nutrición.
La nueva cocina de autor en España
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